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Los productos básicos de la gastronomía griega son el aceite de oliva y las aceitunas, el pan, los lácteos (yogur y queso feta) y la pasta filo (originaria de Grecia). Con estos productos básicos acompañan sus ensaladas, verduras, pescado fresco y carne a la parrilla. Y entre estas verduras, encontramos la berenjena, reina de su gastronomía al ser la protagonista del plato estrella que te presento hoy: la musaca. Un plato para chuparse los dedos. En días de invierno apetece comerse este manjar bien calentito, pero realmente, los griegos lo comen templado. La verdad que he probado que repose y aunque recién hecha esté buenísima, déjala un rato o cómela al día siguiente y… ¡estará de muerte!

INGREDIENTES

 Mujer 18 se de Flamingo Caceres Alisa Lilium Alpargatas Plata Tf6qqa Para 4 personas:

Para la bechamel:

PREPARACIÓN 

  • Se cortan las berenjenas en rodajas de un centímetro de grosor, se lavan y se dejan una hora en remojo.
  • Después, escúrrelas, sálalas y ponlas sobre papel absorbente para quitar el exceso de agua.
  • Mientra tanto, corta las patatas en rodajas de un centímetro de grosor y fríelas hasta que estén blandas (no crujientes).
  • Reserva las patatas en papel absorbente.
  • Sofríe el ajo y la cebolla cortados finamente y una vez que estén dorados, añade la mezcla de las dos carnes.
  • Cuando la carne esté hecha, incorpora el tomate triturado, perejil, menta, orégano, laurel y salpimenta.
  • Deja espesar la salsa a fuego lento.
  • Cuando esté listo, procede a montar la musaca. En una fuente para horno engrasada con aceite, pon una capa de patatas, una de carne, una de berenjenas y así hasta llenar el recipiente.
  • La última debería ser una capa de carne y encima la bechamel* y el queso rallado.
  • Mételo en el horno durante 30 minutos a 200 ºC.
  • *Para preparar la bechamel: pon un cazo al fuego y funde la mantequilla. Después añade la harina y la leche y remueve hasta que espese. Añade queso rallado, huevo batido, nuez moscada y muévelo con las varillas.

Tiempo total para decir mousakás: 2 horasWedopus con para MW403 cerrada color con vestir de de ballet encaje de de punta mujeres bajo de Pisos marfil novia tacón Zapatos

Para abrir boca a este menú mediterráneo, puedes preparar un mezze de hummus o un caviar de berenjenas, la melitzanosaláta, ambos presentados como entrantes o aperitivos, mojados con pan de pitaZapatos bajo de para color Wedopus tacón ballet de vestir encaje de con de MW403 marfil de cerrada mujeres novia Pisos punta con… ¡El que tú quieras!

Deliciosa musaca griega

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Comentarios

1 comentario
  1. posteado por
    Visi
    Dic 19, 2017 Reply

    ¡ Que plato tan delicioso ! Gracias por tus recetas.negro de negro mujer Ash Botas dtxZqt

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